– Jorden smakar bra idag, säger den passionerade 55-årige amerikanske bonden John Peterson när han tar en tugga av sin mark. När hans far dog i slutet av 60-talet föll ansvaret att driva gården på Johns axlar. Han gjorde den till en oas för hippies och konstnärer, men fick samtidigt stora skulder. På 80-talet tvingades han sälja det mesta av familjens marker. Men i dag är han tillbaka på sina ägor som ekologisk odlare. En ljusare framtid tycks plötsligt inom räckhåll.